Papaya & Mango Salsa
Serves 4
- 1/2 Ripe mango (peeled and diced)
- 1/2 Ripe papaya (peeled and diced)
- 1/2 red onion (diced)
- 1/2 teaspoon fresh red chili, finely chopped
- 2 Tablespoons fresh coriander (chopped)
- Juice of one lime
- Salt & pepper
- Combine all the ingredients on a bowl and leave it in fridge 1 hour before serving.
Goes best with: Salmon, white fish, prawns.
Fresh Tomato Salsa
Serves 4
- 2-3 medium tomatoes (diced) or 20 cherry tomatoes quartered
- 1 medium red onion (diced)
- 1 garlic clove crushed
- 2 Tablespoons of coriander (chopped)
- 1/2 red chili finely chopped (seeds removed)
- 2 Tablespoons of balsamic vinegar
- Salt & pepper
- Combine all the ingredients on a bowl and leave it in fridge 1 hour before serving.
Goes best with: chicken, grilled steak, fajitas, tortilla chips
Watermelon Salsa
Serves 4
- 1/4 of a medium watermelon, diced
- 1/2 red chili, seeds removed, finely chopped
- 1 lime, juiced
- 1 small red onion, finely chopped
- 1/4 of a cucumber, peeled, seeded and diced
- 1/2 mango, peeled and diced.
- 1/2 teaspoon of garlic powder
- 5 basil leaves, chopped (or use coriander)
- Salt & pepper
- Combine all the ingredients on a bowl and leave it in fridge 1 hour before serving.
Goes best with: Chicken, fish, steak, chips
8 thoughts on “Fresh Summer Salsas”
ça à l’air vraiment bon ! Je suis un grand fan de salade alors je mets la recette de coté.
Merci beaucoup ! J’espère que ça va te plaire!
Chouettes idées repas. Merci pour le partage.
J’ai un petit coup de coeur pour le mélange pastèque-piment et citron, j’essaierai à l’occasion en faisant attention que ça ne pique pas trop. 🙂
A bientôt !
Haha oui c’est clair ! J’espère que tu vas apprécier ma recette x
Uhhmmm la dernière a l’air délicieuse !! 😀 Merci pour ces recettes *-*
Merci pour ton commentaire ❤️
Oh mais comme ça a l’air giga bon !!
C’est délicieux avec les grillades !!