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Situé à 1350m d’altitude, vous pouvez trouver le Jardin des Monts qui n’est accessible qu’à pied. Le jardin est situé derrière chez moi à Rossinière. Le Jardin des Monts récolte toutes les plantes à la main et apporte un soin attentif à chaque fleurs et herbes afin de créer des produits de hautes qualités. J’adore l’odeur de leurs bougies!
J’ai eu le plaisir de pouvoir déguster le sirop de sureau.
Jardin des Monts – Rossinière – Sirop de Sureau noir
Après une belle récolte cette année, le Jardin Des Monts a pu enfin refaire ce délicieux sirop de sureau noir. Je trouve ce sirop doux et fleuri mais qui reste tout à fait délicat en bouche. J’ai décidé de faire un petit cocktail sans alcool qui est fleuri, fruité, rafraichissant et très délicieux !
Le saviez –vous ?
Le sureau apporte beaucoup de bénéfices, surtout en cette saison de grippes car il favorise l’élimination des toxines dans les refroidissements accompagnés de fièvre et l’expectoration en cas de bronchite.
J’ai préparé un petit “mocktail” à base du sirop avec de la pamplemousse, du romarin et toutes sortes de bonnes choses
Ingrédients:
- 1/2 Jus de pamplemousse frais par personne
- 1 cuillère à soupe de Jardin Des Monts sirop de sureau noir
- Des glaçons
- 1/2 bouteille de Schweppes tonic 0%
- 50 mls de gin (optionnel)
- Rondelle de citron vert
- Une branche de romarin par verre
Méthode:
- Mettez le sirop de sureau au fond d’un verre
- Ajoutez ensuite le jus de pamplemousse
- Empilez les glaçons
- Ajoutez le gin pour en faire un cocktail
- Arrosez le tout avec le tonic
- Placez la rondelle de citron vert sur le bord du verre comme dans la photo et finissez en plaçant la branche de romarin dans le verre.
