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INGRÉDIENTS
- 700g de flocons de céréales complets (avoine, épeautre, soja etc…)
- 400g d’amandes
- 200g de noix
- 200g de graines de tournesol
- 45g d’épices de Noël
- 100g de graines de chia
- 150g de canneberges séchées
- 200g de pommes séchées
- 100ml de sirop d’érable
- 200ml d’huile de coco
MARCHE À SUIVRE
- Préchauffez le four à 120°C.
- Dans une petite casserole, faites fondre l’huile de coco à feu très doux.
- Pendant ce temps, mélangez dans un grand saladier les céréales, les amandes, les noix, les graines de tournesol et les épices.
- Ajoutez l’huile de coco, le sirop d’érable et mélangez.
- Étalez le granola sur une grande plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 40min en mélangeant le granola toutes les 10min. Le granola est prêt quand le mélange est bien sec et légèrement coloré.
- Versez le granola dans un grand saladier et ajoutez les graines de chia, les canneberges et les pommes, Mélangez à nouveau. Goûtez-le et ajuster les épices si besoin. C’est prêt!
Conservez le granola de Noël dans une grande boîte en fer ou dans un grand bocal en verre hermétique. Il se conserve ainsi plusieurs semaines!
