Catégorie : Plats Principaux

Je vais vous dévoiler ma version pour un Poke Bowl au saumon très sain, et j’espère qu’il vous plaira autant qu’à moi. J’ai récemment découvert le Poke Bowl au saumon et j’ai adoré le savourer. J’en ai fait l’expérience pour la première fois au Ona Poké de Zurich et je me suis dit : « OK, il …

En octobre dernier, j’ai pu assister à la demi-finale du Cuisinier D’Or au Glatt à Wallisellen. Le centre était extrêmement animé ce qui a vraiment ajouté à l’énergie de la journée. Les plats des chefs ont été tout simplement EXCEPTIONNELS ! Je ne peux que féliciter tous les participants. 12 chefs talentueux se disputaient la …

Un soir d’autonme, je pensais me faire un plat avec des frites de patates douce mais manque de chance, je n’en avais plus chez moi. C’est là que m’est venu l’idée de faire de frites avec la courge butternut qui patientais sur le plan de travail. Jamais j’aurais pensé dire ça un jour mais après …

Récemment, j’ai réalisé que je n’avais jamais posté la recette faite pour le restaurant Bad Hunter à Lausanne. Depuis qu’ils l’ont enlevé du menu, on m’a demandé à plusieurs reprises comment recréer cette soupe à la maison.  Le moment est venu (enfin!!!)  pour moi de partager ma délicieuse velouté de courge butternut au lait de …

Cette assiette de burrata au pesto garnie de BeGourmet Popcorn est littéralement sortie de nulle part. J’avais deux amies qui venaient manger chez moi en dernière minute et l’une d’entre elles était végétarienne. Je voulais créer un plat frais inspiré et estivale net j’avais une burrata dans le frigo que je devais absolument utiliser. L’assiette …

Je vous recommande vivement cette recette  de feuille de vignes que Miriel m’a fourni. J’ai jamais eu l’occasion de déguster des feuilles de vignes aussi délicieuses et savoureuses. J’en mangerais tous les jours si je mettais moins de temps pour les faire.   Ingrédients: 20 feuilles de vignes 1 tomate 1 oignon rouge ½ botte …