Catégorie : Plats Principaux

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Minestrone Montreux
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Tagliatelle au Romarin et mélange de légumes grillés

Alors que je réfléchissais à ce que je pourrais préparer comme recette à la fois simple et savoureuse, tout en utilisant un maximum de produits locaux et de saison, je me suis décidée pour des tomates, puisque c’est la saison. Aline m’a aussi conseillé des aubergines rondes qui sont produites dans la région. Avec ceci,...

Rocket Salad
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Salade de Roquette, Tomates et Maïs Grillé

Cette salade a été créé à partir de restes que j’ai trouvé dans le frigo et, en toute honnêteté, c’était une belle réussite! Alors, j’ai pensé que ce serait une bonne idée de partager cela avec vous. Nous avons mangé cette salade avec du poulet grillé et des patates douces, mais vous pouvez l’accompagner avec...

Wraps de Laitue au Porc Satay
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Wraps de Laitue au Porc Satay

J’ai créé cette recette spécialement pour ma collaboration avec Mon Bout de Suisse. J’adore le porc à la cuisson lente, comme je l’ai indiqué dans mon autre message. L’été étant proche, nous recherchons tous des alternatives plus légères. Le chou imbibé de vinaigre, combiné au crémeux de la sauce satay, apporte une dimension supplémentaire à...

Curry Crevettes – Coco & Nouilles de Riz
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Curry Crevettes – Coco & Nouilles de Riz

J’adore savourer un bon curry de crevettes, surtout s’il est assaisonné au lait de coco et accompagné de délicieuses nouilles de riz. C’est un parfait repas en milieu de semaine, à déguster en famille ou entre amis. Si vous êtes ambitieux, pourquoi ne pas aussi préparer votre propre pâte de curry ? Si vous êtes...

The Healthiest Salmon Poké Bowl
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Le plus sain des Poke Bowls au saumon  

Je vais vous dévoiler ma version pour un Poke Bowl au saumon très sain, et j’espère qu’il vous plaira autant qu’à moi. J’ai récemment découvert le Poke Bowl au saumon et j’ai adoré le savourer. J’en ai fait l’expérience pour la première fois au Ona Poké de Zurich et je me suis dit : « OK, il...

Recette de la demi-finale du Cuisinier d’Or
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Recette de la demi-finale du Cuisinier d’Or

En octobre dernier, j’ai pu assister à la demi-finale du Cuisinier D’Or au Glatt à Wallisellen. Le centre était extrêmement animé ce qui a vraiment ajouté à l’énergie de la journée. Les plats des chefs ont été tout simplement EXCEPTIONNELS ! Je ne peux que féliciter tous les participants. 12 chefs talentueux se disputaient la...

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