fbpx

Mushroom and truffle Pesto crostinis

This is a very simple recipe which is perfect for this time of year. You can whip it up in minutes and honestly that truffle pesto is TO DIE FOR !!! You can find a whole truffle range at Oil & Vinegar in the Centre Manor in Vevey or online.

Ingredients:

  • 1 medium sized baguette
  • 400g of mixed mushrooms
  • 2 garlic gloves, peeled and chopped
  • 1-2 tbsp of olive oil
  • 2 tbsp of parsley
  • 3 tbsp of Philadelphia cream cheese
  • 1/2 jar of Oil & Vinegar Truffle pesto
  • Salt & pepper to season

Method:

  1. Heat the olive oil in a frying pan, fry the chopped garlic for one minute, then add the mushrooms and fry for a further 2-3 minutes, or until cooked.
  2. In the meantime, slice the baguette and toast or grill on a griddle pan if you want those nice charred edges.
  3. Once your baguette slices are toasted, simply spread some philadelphia cheese, top with 1/2 tsp of pesto, add some mushrooms and finish with a sprinkle of parsley, salt and pepper.
  4. Keep repeating until all the slices are topped!
  5. Bon Appétit 🙂

Oil & Vinegar

2nd Floor – Manor Center Vevey
Phone: +41 21 922 27 11
Website: www.oilvinegar.ch

Monday – Thursday: 9:00 – 18:30
Friday: 9:00 – 20:00
Saturday: 08:00 to 17:00

Sara Dubler

Sara Dubler

Bienvenue sur mon blog sur l'alimentation et le style de vie. J'espère vous inspirer à travers mes aventures culinaires, mes recettes saines et mes voyages !

A propos de moi
Snacks
Sara Dubler

Honeycomb avec le Thermomix® TM6 Le honeycomb est un produit qui est très nostalgique pour

Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on whatsapp
Share on telegram

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Suivez-moi sur Instagram

0 +
Suiveurs

Sara – Digital Creator

Choisissez une catégorie

Recettes

J'aime avoir une alimentation saine car c'est un aspect important de ma vie, mais cela ne signifie pas que je n'apprécie pas un dessert chocolaté et fondant, ou un énorme bol de crème glacée. Les recettes ci-dessous sont soit issues de mes propres créations et adaptées à mon goût !