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Riviera Street Food Festival
Il y a quelques semaines, à la fin du mois de mai, j’ai assisté au premier évènement du Riviera Street Food Festival à Vevey. Plus de 400 mètres de divers food trucks, des artisans locaux et des chefs étoilés se sont installés les uns à côté des autres sur le bord du lac Léman. Des bannières de fête multicolores passaient d’arbre en arbre sur tout le long de la jetée. En dessous de ses dernières, des tables de pique-nique ainsi que des bancs ont été installés pour nous permettre de nous asseoir et partager nos choix culinaires.
Une météo instable et pluvieuse ne nous mettait pas vraiment en confiance en ce début de soirée. Mais par chance, les nuages ont fait place au soleil et l’événement s’est déroulé sous un ciel bleu.
En approchant l’entrée du festival sur le bord des quais, nous avons directement ressentis l’atmosphère électrique et les différentes odeurs se propagé dans l’air autour de nous. Il y avait une grande variété de produits à déguster, du hamburger classique aux spécialités des chefs étoilés. La combinaison de ces deux mondes a été parfaitement exécutée.
Les food trucks, les artisans locaux et les meilleurs restaurants régionaux ont su faire voyager les papilles des visiteurs et rendre ce festival l’un des plus diversifié de la région.
Alors que l’Hôtel du Lac et l’Hôtel des Trois Couronnes ont mis en place des tentes pour nous préparer d’incroyables hamburgers gastronomiques ainsi que des friandises savoureuses, les artisans locaux nous ont fait redécouvrir les produits du terroir et les food trucks y ont apportés des goûts plus exotiques.
Les choix étaient infinis mais malheureusement pour moi, je ne pouvais pas tout manger en une soirée.
Voici donc une liste des produits que j’ai pu goûter et que je vous conseille d’essayer si vous allez au prochain Street Food Festival de cet été.
Be Popcorn
Doux, salé ou épicé, j’adore le pop-corn sous toutes ses formes ! J’ai déjà goûté plusieurs sortes de popcorn, cependant, Be Popcorn avait une grande sélection de produits et des combinaisons intéressantes à essayer : Gruyère & poivre noir, sel fou & herbes, curry & citron, chocolat & citron vert, chia & framboises ainsi que chocolat ambré & café. Je dois avouer que de choisir un seul paquet a été difficile – j’ai fini par prendre les popcorns chocolat & citron vert – simplement DELICIEUX !
The Gentleman Lobster
Sandwiche au homard ou « lobster rolls »! Comment pourrais-je dire non ? Bien loin du bord de mer, ils n’étaient pas exactement comme ceux que j’avais eu à Boston. Mais en même temps, nous sommes en Suisse et à ma connaissance le homard n’a pas encore trouvé habitat dans le lac Leman ! Le pain était bien croustillant, le homard savoureux et la sauce exquise. On m’a aussi conseillé d’essayer la combinaison bœuf & homard mais ce sera pour la prochaine fois.
The Goodlife Coffee
Cette équipe dynamique vous propose un petit shot de caféine Maison afin de faire durer la soirée. Installé à Moudon depuis environ un an, ils torréfient leur café eux-mêmes en y apportant leur touche personnelle. Je dois avouer que leur café est tout simplement fascinant ! Je recommande fortement leur café Nitro qui est rafraîchissant et vous donnera un boost de caféine pour toute la journée.
Le Smart Cake
Luciana fait les gâteaux les plus délectables et sain de la région ! Sur une base faite de graines de lin, d’avoine, d’huile de noix de coco, de lait d’amande, de quinoa et de graines de chia, elle est capable de créer de superbes mélanges tels que : Mocaccino, chocolat, orange, banane & noix de coco, pomme & cannelle et bien d’autres.
J’adore sincèrement ses produits et je vous recommande vivement de les essayer ! Même si vous n’êtes pas passionné d’aliments sain, ils peuvent vous surprendre.
Le Pie
Les tartes ne sont certainement pas ma nourriture préférée, mais je ne pouvais pas partir sans avoir essayé les mini-tartes!! Trois petites bouchées créatives : Chorizo, Epinards & feta et Bœuf & Bière Dr Gab’s. Mon préféré était celui au chorizo, très succulent.
Alors ne soyez pas timide et essayez Le Pie!
Fetscher’s Flamm-Lachs
J’ai adoré ce stand de nourriture. Le saumon était tout simplement IN-CROY-ABLE ! Léger, délicat et un soupçon fumé. Il a été cuit à la perfection au feu de bois et je mangerais ce plat tous les jours si c’était possible ! Certainement un must à ne pas louper si vous les voyez dans un autre festival !
Les bars ont également en stock une bonne sélection d’alcools et de boissons gazeuses !
Il est toujours agréable de siroter un Aperol Spritz ou un bon Hendricks Gin & Tonic durant le couché de soleil au bord du lac.
Dans l’ensemble, j’ai constaté que la palette de produit était vraiment variée, la qualité de la nourriture fantastique et l’ambiance très décontractée. Une superbe expérience en résumé. A refaire !
