Crumble Aux Fruits D’Eté

Ce dessert est rapide, simple et idéal pour un dîner entre amis cet été. Ce plat est végétalien, sans sucre raffiné et peut également être sans gluten si nécessaire. Servir chaud avec de la glace, de la crème double ou même un peu de crème anglaise.
Pour 6 personnes
Ingrédients
Pour les fruits:

• 600 gr de baies mélangées (fraises, myrtilles, framboises, etc.)
• 1 c. À café de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel ou de sirop de dattes ou de sucre de coco

Pour le crumble:

• 150g d’avoine (sans gluten)
• 30g d’amandes ou de noisettes moulues
• 30g d’huile de coco fondue
• 2 cuillères à café de cannelle
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel ou de sirop de dattes
• 1 pincée de sel

1. Préchauffer le four à 190 ° C
2. Placez tous les fruits, la vanille et la cannelle dans un plat et versez le sirop d’érable ou le miel, etc. Mélanger bien tous les ingrédients et mettez le plat de côté.
3. Mettez l’avoine, les amandes moulues, l’huile de noix de coco, le sirop d’érable, la cannelle et le sel dans un bol et mélangez avec vos doigts ou une cuillère en bois.
4. Saupoudrer le crumble sur les fruits.
5. Mettez le plat dans le four et laissez cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le crumble devienne brun doré.
6. Retirer du four et servir dans les 10 minutes qui suivent.