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Cette assiette de burrata au pesto garnie de BeGourmet Popcorn est littéralement sortie de nulle part. J’avais deux amies qui venaient manger chez moi en dernière minute et l’une d’entre elles était végétarienne. Je voulais créer un plat frais inspiré et estivale net j’avais une burrata dans le frigo que je devais absolument utiliser. L’assiette entière a été dévorée en peu de temps donc je pense que c’était un succès! Je vous recommande fortement d’essayer cette recette.
Ingrédients:
- 2 pêches
- 1/2 sac de roquette
- 2 poivrons
- 1/2 paquet de tomates cerises
- 3 cuillères à soupe de pesto maison ou acheté en magasin
- 2 poignées de BeGourmet Popcorn au Pesto
- 1 burrata
- Basilic frais
- Sel et poivre
Soyez créatif avec votre plat !! Ajoutez des légumes grillés, de la viande séchée, des olives ou même des autres fromages.
- Coupez les pêches en deux, enlevez les noyaux et coupez-les en quartiers assez fin
- Trancher finement les poivrons et mettez-les de côté
- Couper chaque tomate cerise en deux et mettez-les aussi de côté
- Prenez une grande assiette et étalez la roquette uniformément (ce sera la base)
- Prenez la burrata et placez-la au milieu de l’assiette sur le lit de roquette
- Prenez les tranches de pêches, les tomates cerises, les tranches de poivron et disposez-les autour de la burrata comme sur la photo
- Prendre une cuillère à café et habiller verser la sauce au pesto sur la buratta et les légumes à côté
- Assaisonner avec le sel et le poivre
- Prenez le Popcorn BeGourmet au Pesto et saupoudrez-les sur le plat
- Avant de servir, mettez quelques feuilles de basilic sur la burrata.
Servir avec de la ciabatta ou du pain de votre choix.
La marque BePopcorn:
Une équipe composée de 5 personnes dont Constance, la fondatrice de ces délicieux popcorns. La marque BePopcorn utilise un savoir-faire local avec des ingrédients naturels pour produire des popcorns croustillants et super savoureux!!
BePopcorn produise maintenant presque 10 variétés différentes du pesto au chocolat ambré et citron, il y a vraiment un goût de popcorn pour chaque occasion et humeur !!
Je vous conseille fortement d’aller faire un tour sur leur site et leurs réseaux sociaux pour en découvrir plus!
https://www.facebook.com/begourmetpopcorn/
http://instagram.com/be_popcorn
