Steaks de chou-fleur & salsa

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AuteursdublerCatégorieDifficultéFacile

C'est le plat d'accompagnement parfait pour n'importe quelle soirée d'été ou même délicieux comme un déjeuner léger. Ajoutez un œuf poché pour plus de protéines.

Portions2 portions
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

 1 chou-fleur
 2 c-à-s huile d'olive
 1 c-à-c paprika / paprika fumé
 2 tomatoes
 8 olives noires
 1 petite poignée de persil
 2 c-à-c capres
 1 c-à-s vinaigre de vin blanc
 sel & poivre

1

Chauffer le four à 220 ° C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Coupez le chou-fleur en trois steaks de 2 cm d'épaisseur - placez les morceaux supplémentaires qui tomberont également dans la plaque de cuisson, vous pouvez les conserver pour une autre fois.
Mettez le paprika, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol et mélangez. Badigeonner les steaks avec le mélange. Mettre sur le plateau et rôtir pendant 15-20 minutes jusqu'à cuisson complète.

2

Pendant que les steaks cuisent, faites la salsa. Hacher les tomates, les olives, le persil et les câpres, les mettre dans un bol et mélanger avec le reste d'huile et de vinaigre. Assaisonner au goût. Lorsque les steaks sont cuits, déposez-les sur la salsa et savourez 🙂

Ingrédients

 1 chou-fleur
 2 c-à-s huile d'olive
 1 c-à-c paprika / paprika fumé
 2 tomatoes
 8 olives noires
 1 petite poignée de persil
 2 c-à-c capres
 1 c-à-s vinaigre de vin blanc
 sel & poivre

Instructions

1

Chauffer le four à 220 ° C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Coupez le chou-fleur en trois steaks de 2 cm d'épaisseur - placez les morceaux supplémentaires qui tomberont également dans la plaque de cuisson, vous pouvez les conserver pour une autre fois.
Mettez le paprika, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol et mélangez. Badigeonner les steaks avec le mélange. Mettre sur le plateau et rôtir pendant 15-20 minutes jusqu'à cuisson complète.

2

Pendant que les steaks cuisent, faites la salsa. Hacher les tomates, les olives, le persil et les câpres, les mettre dans un bol et mélanger avec le reste d'huile et de vinaigre. Assaisonner au goût. Lorsque les steaks sont cuits, déposez-les sur la salsa et savourez 🙂

Steaks de chou-fleurs & salsa

C’est le plat d’accompagnement parfait pour n’importe quelle soirée d’été ou même délicieux comme un déjeuner léger. Ajoutez un œuf poché pour plus de protéines.

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