\n- Mettez la levure + 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre + 100 ml d’eau chaude dans un bol et laissez reposer pendant 10 minutes.<\/li>\n
- Dans un bol de taille moyen, m\u00e9langer la farine, le sel et le reste du sucre, puis ajouter la levure.<\/li>\n
- Ajouter un peu d’eau chaude et commencer \u00e0 m\u00e9langer la p\u00e2te.<\/li>\n
- Continuez \u00e0 m\u00e9langer avec vos mains jusqu’\u00e0 ce que vous puissiez former une boule.<\/li>\n
- Retirez la boule de p\u00e2te du bol et placez-la sur une surface farin\u00e9e.<\/li>\n
- P\u00e9trir la p\u00e2te pendant environ 10-15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse et \u00e9lastique. Remettez la boule dans le bol et recouvrez-la d’une serviette humide. Placez le bol dans un endroit chaud pendant environ une heure ou jusqu’\u00e0 ce qu’il ait doubl\u00e9 de taille.<\/li>\n
- Prenez la p\u00e2te et divisez-la en 4-5 morceaux plus petits. Il y a deux fa\u00e7ons de faire la forme: soit vous roulez chaque pi\u00e8ce dans une boule lisse et cr\u00e9ez soigneusement un trou au milieu. Ou vous roulez chaque morceau dans une forme de saucisse et r\u00e9unissez les deux extr\u00e9mit\u00e9s et collez-les ensemble.<\/li>\n
- Une fois que vous avez fait vos bagels, placez-les sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie graiss\u00e9e et couvrez-les de film alimentaire. Laissez-les reposer pendant environ 30 minutes.<\/li>\n
- Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 220 degr\u00e9s Celsius.<\/li>\n
- Sortez une casserole et remplissez-la \u00e0 moiti\u00e9 d’eau, placez-le sur une chaleur moyenne. Une fois qu’il bouillonne, mettez le bicarbonate de soude, le sucre et le sel.<\/li>\n
- Prenez chaque bagel et placez-le d\u00e9licatement dans l’eau fr\u00e9missante pendant deux minutes, puis retournez-les pendant une minute suppl\u00e9mentaire. Retirez le bagel et r\u00e9p\u00e9tez pour chacun d’eux.<\/li>\n
- Remettez tous les bagels sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie graiss\u00e9e et ajoutez vos garnitures.<\/li>\n
- Faites cuire les bagels pendant 20-25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien dor\u00e9s. Si vous le souhaitez, tournez les bagels au bout de 15 minutes pour faire en sorte que les deux c\u00f4t\u00e9s soient bien dor\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n
Mangez-les lorsqu’ils sont encore bien chaud !<\/p>\n
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Fait env. 4-5 bagels Pour les bagels: 250 g de farine de pain complet 20 g de levure 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre de coco (ou sucre brun, molasse, etc.) 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel de l’Himalaya 300 ml d’eau chaude Bain d’eau: Eau 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de bicarbonate de soude 2 …<\/p>\n
Bagels<\/span> Lire la suite\u00a0\u00bb<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":25241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[257,258],"tags":[],"class_list":["post-7055","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brunch-fr","category-petit-dejeuner-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7055"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29087,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7055\/revisions\/29087"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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