{"id":14393,"date":"2021-03-15T08:59:28","date_gmt":"2021-03-15T08:59:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ahungryblonde.com\/muffins-carottes-massepain-avec-le-tm6\/"},"modified":"2021-04-28T18:59:38","modified_gmt":"2021-04-28T18:59:38","slug":"muffins-carottes-massepain-avec-le-tm6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/muffins-carottes-massepain-avec-le-tm6\/","title":{"rendered":"Muffins carottes-massepain avec le TM6"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"wp-block-heading\">Cela fait quelques mois que j&#8217;utilise le Thermomix TM6 et je suis TRES contente avec la polyvalence de cette machine. Les possibilit\u00e9s de recettes sont vraiment sans fin ! <\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/thermomix-tm6-2240x1260-1-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14408\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">P\u00e2ques arrive !!!!<\/h3>\n\n\n\n<p>Comme P\u00e2ques s&#8217;approche \u00e0 grand pas, je suis partie sur une recette qui repr\u00e9sente ce th\u00e8me: des muffins carottes-massepain. J&#8217;avais jamais tent\u00e9 de faire du massepain fait-maison mais avec le TM6, c&#8217;\u00e9tait tellement simple. J&#8217;\u00e9tais tr\u00e8s contente du r\u00e9sultat final et je peux vous assurer que j&#8217;ai partag\u00e9 avec plusieurs personnes qui m&#8217;ont fait un retour tr\u00e8s positif aussi.<\/p>\n\n\n\n<p>Je vous partage la recette en entier si vous aimeriez l&#8217;essayer chez vous.  <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/2-IMG_4972-1-1170x730.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14406\"\/><figcaption>Mon r\u00e9sultat avec le TM6<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La recette du moment:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredients-title\">Ingredients<\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredient-group-0\">Le massepain<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"ingredients-0\"><li>200 g de sucre<\/li><li>200 g d&#8217;amandes, enti\u00e8res, d\u00e9cortiqu\u00e9es, sans la peau<\/li><li>3 c. \u00e0 soupe d&#8217;eau<\/li><li>2 gouttes d&#8217;extrait naturel d&#8217;amande (optional)<\/li><li>un peu de colorant alimentaire (tout type), orange, selon les besoins<\/li><li>un peu de colorant alimentaire (tout type), vert, selon les besoins<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredient-group-1\">P\u00e2te \u00e0 m\u00e9langer<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"ingredients-1\"><li>300 g de carottes, pel\u00e9es, en morceaux (3\u2009cm)<\/li><li>200 g d&#8217;amandes, enti\u00e8res, d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/li><li>1 citron bio, le zeste r\u00e2p\u00e9<\/li><li>50 g de jus de citron<\/li><li>150 g de farine blanche<\/li><li>100 g de sucre<\/li><li>100 g de beurre, mou<\/li><li>4 \u0153ufs<\/li><li>2 c. \u00e0 caf\u00e9 de poudre \u00e0 lever<\/li><li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue<\/li><li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredient-group-2\">Le d\u00e9cor<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"ingredients-2\"><li>150 g de s\u00e9r\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me (optional)<br>or 150 g de cr\u00e8me fra\u00eeche (optional<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"preparation-steps-title\">Preparation<\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"preparation-step-0-title\">Le massepain<\/h5>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Mettre le sucre dans le bol de mixage et pulv\u00e9riser&nbsp;15 sec\/vitesse 10.<\/li><li>Ajouter les amandes et pulv\u00e9riser&nbsp;15 sec\/vitesse 10. Racler les parois du bol de mixage \u00e0 l\u2019aide de la spatule.<\/li><li>Ajouter l\u2019eau et l\u2019ar\u00f4me d\u2019amande am\u00e8re et m\u00e9langer&nbsp;30 sec\/vitesse 4. Pr\u00e9lever 130\u2009g de massepain, transvaser dans un r\u00e9cipient et r\u00e9server.<\/li><li>Ajouter le colorant alimentaire orange au massepain rest\u00e9 dans le bol de mixage et m\u00e9langer&nbsp;30 sec\/vitesse 4. Racler les parois du bol de mixage \u00e0 l\u2019aide de la spatule.<\/li><li>M\u00e9langer encore&nbsp;30 sec\/vitesse 4. Retirer le massepain orange, rassembler en boule, aplatir un peu, envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au moins 30 minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li><li>Mettre le massepain r\u00e9serv\u00e9 (130\u2009g) et le colorant alimentaire vert dans le bol de mixage et m\u00e9langer&nbsp;30 sec\/vitesse 4. Retirer le massepain vert, rassembler en boule, aplatir un peu, envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au moins 30 minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur. Nettoyer le bol de mixage.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/4-IMG_4981-1-scaled-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14410\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"preparation-step-1-title\">P\u00e2te \u00e0 m\u00e9langer<\/h5>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C. Garnir une plaque \u00e0 muffins (de 12 cavit\u00e9s \u00d8 7\u2009cm) de caissettes en papier.<\/li><li>Mettre dans le bol de mixage les carottes, les amandes, le zeste et le jus de citron et hacher&nbsp;6 sec\/vitesse 7. Racler les parois du bol de mixage \u00e0 l\u2019aide de la spatule.<\/li><li>Hacher encore&nbsp;6 sec\/vitesse 7. Racler les parois du bol de mixage \u00e0 l\u2019aide de la spatule.<\/li><li>Ajouter la farine, le sucre, le beurre, les \u0153ufs, la poudre \u00e0 lever, la cannelle et le sel et m\u00e9langer&nbsp;25 sec\/vitesse 5&nbsp;en s\u2019aidant de la spatule. Verser la p\u00e2te dans les cavit\u00e9s pr\u00e9par\u00e9es. Fa\u00e7onner 12 boules \u00e9gales avec la moiti\u00e9 du massepain orange (150\u2009g). Les d\u00e9poser au milieu de la p\u00e2te et enfoncer un peu.<\/li><li>Cuire les muffins 25 minutes (180\u00b0C) au milieu du four. Retirer, laisser ti\u00e9dir un peu, d\u00e9mouler, laisser refroidir sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie. Pendant ce temps, fa\u00e7onner des carottes.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"preparation-step-2-title\">Le d\u00e9cor<\/h5>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Fa\u00e7onner des carottes avec le reste du massepain orange (150\u2009g). Fa\u00e7onner des collerettes avec le massepain vert (50\u2009g). R\u00e9partir le s\u00e9r\u00e9 sur les muffins, d\u00e9corer de carottes en massepain et servir.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/3-IMG_4976-1170x730.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14398\"\/><figcaption>D\u00e9coration des muffins<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mon avis du TM6<\/h3>\n\n\n\n<p>Ce que je trouve vraiment g\u00e9nial avec le Thermomix TM6 c&#8217;est que c&#8217;est tr\u00e8s facile \u00e0 suivre les recettes, on peut revenir en arri\u00e8re ou avancer \u00e0 la prochaine \u00e9tape. On \u00e9conomise du temps sur la vaiselle aussi car on fait vraiment tout de A-Z  avec la machine (bon \u00e0 part la cuisson des muffins au four&#8230;\u00e9videmment).<\/p>\n\n\n\n<p>Je me r\u00e9jouis d&#8217;essayer des recettes de plus en plus complexes afin de d\u00e9velopper mes comp\u00e9tences en cuisine. <\/p>\n\n\n\n<p>Pour plus d&#8217;informations sur le TM6 &#8211; <a href=\"https:\/\/vorwerk.ch\/fr\/thermomix-tm6\/\" title=\"https:\/\/vorwerk.ch\/fr\/thermomix-tm6\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/vorwerk.ch\/fr\/thermomix-tm6\/<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cela fait quelques mois que j&#8217;utilise le Thermomix TM6 et je suis TRES contente avec la polyvalence de cette machine. Les possibilit\u00e9s de recettes sont vraiment sans fin ! P\u00e2ques arrive !!!! Comme P\u00e2ques s&#8217;approche \u00e0 grand pas, je suis partie sur une recette qui repr\u00e9sente ce th\u00e8me: des muffins carottes-massepain. 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