{"id":14338,"date":"2020-11-14T17:13:23","date_gmt":"2020-11-14T16:13:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ahungryblonde.com\/kanelbulle-au-sirop-derable-et-aux-noix-de-pecan\/"},"modified":"2021-04-28T19:01:22","modified_gmt":"2021-04-28T19:01:22","slug":"kanelbulle-au-sirop-derable-et-aux-noix-de-pecan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/kanelbulle-au-sirop-derable-et-aux-noix-de-pecan\/","title":{"rendered":"Kanelbulle au sirop d&#8217;\u00e9rable et aux noix de p\u00e9can"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3390.jpg\" alt=\"Maple pecan cinnamon rolls\" class=\"wp-image-14328\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Fait 10-12 kanelbulles<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-normal-font-size wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Pour la p\u00e2te :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>240 ml de lait chaud<\/p>\n\n\n\n<p>2 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 de levure instantan\u00e9e en sachet<\/p>\n\n\n\n<p>2 gros \u0153ufs, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n\n\n\n<p>5 c. \u00e0 soupe de beurre, ramolli<\/p>\n\n\n\n<p>560 g de farine ordinaire<\/p>\n\n\n\n<p>2 c. \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n\n\n\n<p>100 g de sucre<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pour l&#8217;int\u00e9rieur :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>120 g de beurre non sal\u00e9, ramolli<\/p>\n\n\n\n<p>60 ml de sirop d&#8217;\u00e9rable pur &#8211; j&#8217;ai utilis\u00e9 du Happy Maple<\/p>\n\n\n\n<p>50g de sucre cristallis\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle moulue<\/p>\n\n\n\n<p>2-3 poign\u00e9es de noix de p\u00e9can hach\u00e9es<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pour le gla\u00e7age :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>180 g de sucre glace<\/p>\n\n\n\n<p>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size\"><strong>M\u00e9thode :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pour la p\u00e2te :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Chauffer le lait au micro-ondes et ajouter la levure et le sucre. Laisser reposer jusqu&#8217;\u00e0 ce que la levure devienne mousseuse, soit environ 5 \u00e0 10 minutes.<\/li><li>Ajoutez les \u0153ufs au m\u00e9lange de lait.<\/li><li>Prendre votre robot et \u00e0 faible vitesse, ajoutez le beurre et le m\u00e9lange de lait dans le bol tout en ajoutant progressivement la farine. Une fois que tout est ajout\u00e9, battez \u00e0 vitesse moyenne jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;une p\u00e2te se forme. Augmentez la vitesse \u00e0 moyen-\u00e9lev\u00e9 et battez jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit molle et souple, soit environ 6 minutes de plus. *Si vous ne disposez pas d&#8217;un robot avec un crochet, p\u00e9trissez la p\u00e2te \u00e0 la main \u00e0 cette \u00e9tape.<\/li><li>Retirez la p\u00e2te  et p\u00e9trissez-la encore une minute. Formez une boule avec la p\u00e2te et transf\u00e9rez-la dans un bol l\u00e9g\u00e8rement graiss\u00e9. Couvrez la p\u00e2te d&#8217;une serviette et laissez-la reposer dans un endroit chaud jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle ait doubl\u00e9 de volume, soit environ 1 \u00e0 2 heures.<\/li><li>Graissez le fond et les c\u00f4t\u00e9s d&#8217;un plat de cuisson. Retournez la p\u00e2te lev\u00e9e sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9 et, \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, roulez pour former un rectangle. Assurez-vous que la p\u00e2te est homog\u00e8ne.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>L&#8217;int\u00e9rieur:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00c0 l&#8217;aide d&#8217;une cuill\u00e8re, m\u00e9langez dans un bol tout le beurre, le sucre, la cannelle et le sirop d&#8217;\u00e9rable.<\/li><li>\u00c9talez le m\u00e9lange sur toute la p\u00e2te. Saupoudrez les noix de p\u00e9can uniform\u00e9ment sur la p\u00e2te. Roulez fermement la p\u00e2te pour former une b\u00fbche.<\/li><li>Coupez en 12 parts \u00e9gaux. Disposez-les dans le moule \u00e0 p\u00e2tisserie pr\u00e9par\u00e9, les c\u00f4t\u00e9s coup\u00e9s vers le haut.<\/li><li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li><li>Faites-les cuire au fond du four pendant environ 25 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient dor\u00e9s. Vers la moiti\u00e9 du temps de cuisson, couvrez le plat de cuisson avec de l&#8217;aluminium pour \u00e9viter que les petits pains ne deviennent trop fonc\u00e9s.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Le gla\u00e7age:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients et si vous remarquez que le gla\u00e7age est trop fin, ajoutez plus de sucre glace. Si le gla\u00e7age est trop \u00e9pais, ajoutez une goutte de lait. Versez sur les kanelbulles.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3461.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14330\"\/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fait 10-12 kanelbulles Ingr\u00e9dients Pour la p\u00e2te : 240 ml de lait chaud 2 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 de levure instantan\u00e9e en sachet 2 gros \u0153ufs, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante 5 c. \u00e0 soupe de beurre, ramolli 560 g de farine ordinaire 2 c. \u00e0 caf\u00e9 de sel 100 g de sucre Pour l&#8217;int\u00e9rieur : 120 &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/kanelbulle-au-sirop-derable-et-aux-noix-de-pecan\/\"> <span class=\"screen-reader-text\">Kanelbulle au sirop d&#8217;\u00e9rable et aux noix de p\u00e9can<\/span> Lire la suite\u00a0\u00bb<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":14336,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[261,273,258],"tags":[],"class_list":["post-14338","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brunch-fr-2","category-desserts-fr-2","category-petit-dejeuner-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14338"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28918,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14338\/revisions\/28918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}