{"id":12628,"date":"2019-07-29T21:57:09","date_gmt":"2019-07-29T19:57:09","guid":{"rendered":"https:\/\/ahungryblonde.com\/la-decouverte-du-minestrone-a-montreux\/"},"modified":"2021-04-07T13:04:37","modified_gmt":"2021-04-07T13:04:37","slug":"la-decouverte-du-minestrone-a-montreux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/la-decouverte-du-minestrone-a-montreux\/","title":{"rendered":"La d\u00e9couverte de Minestrone \u00e0 Montreux"},"content":{"rendered":"<iframe loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=XlCFcCyEgbc\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Minestrone est blotti dans un recoin tranquille de Montreux. Cette luxueuse petite \u00e9picerie regorge de d\u00e9licieux produits, des fruits et l\u00e9gumes frais jusqu&#8217;aux p\u00e2tes faites maison.<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.00.48-1024x571.png\" alt=\"Minestrone Montreux\" class=\"wp-image-12646\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Vous pourriez facilement passer devant ce\npetit magasin sans m\u00eame imaginer que de si fantastiques aliments s&#8217;y cachent,\nattendant que vous les go\u00fbtiez.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.04.01-1024x566.png\" alt=\"Minestrone Montreux\" class=\"wp-image-12634\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Minestrone se compose de trois entit\u00e9s distinctes : Tempo di Pasta, avec son \u00e9quipe qui pr\u00e9pare quotidiennement leurs p\u00e2tes fra\u00eeches (ils ont m\u00eame leur propre laboratoire de p\u00e2tes \u00e0 l&#8217;arri\u00e8re du b\u00e2timent) ; Ratatouille, qui fournit tous les fruits et l\u00e9gumes frais ainsi que les produits d&#8217;\u00e9picerie fine tels que les huiles d&#8217;olive, les \u00e9pices, les condiments et bien d&#8217;autres ; et la boucherie Ruchet de Vevey importe une s\u00e9lection de viandes, ce qui est g\u00e9nial puisqu&#8217;il n&#8217;y a pas de boucherie \u00e0 Montreux.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"568\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.03.12-3-1024x568.png\" alt=\"Minestrone Montreux\" class=\"wp-image-12638\" srcset=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.03.12-3-1024x568.png 1024w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.03.12-3-600x333.png 600w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.03.12-3-300x166.png 300w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.03.12-3-768x426.png 768w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.03.12-3-770x427.png 770w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.03.12-3-370x205.png 370w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.03.12-3.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aline, la g\u00e9rante de l&#8217;\u00e9picerie, est tr\u00e8s\namicale et sociable. Elle vous assistera et r\u00e9pondra \u00e0 toutes les questions que\nvous pourriez vous poser.<\/p>\n\n\n\n<p>Minestrone propose de diff\u00e9rentes options de repas et de salades pour ceux qui doivent manger dehors en semaine, sur leur pause de midi. L&#8217;alimentation saine est un sujet qui tient \u00e0 coeur \u00e0 Aline, aussi elle s&#8217;assure de proposer des options de repas tr\u00e8s prot\u00e9in\u00e9es afin de satisfaire tout le monde.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tempo\ndi Pasta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"561\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.02.28-3-1024x561.png\" alt=\"Minestrone Montreux\" class=\"wp-image-12644\" srcset=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.02.28-3-1024x561.png 1024w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.02.28-3-600x329.png 600w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.02.28-3-300x164.png 300w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.02.28-3-768x421.png 768w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.02.28-3-770x422.png 770w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.02.28-3-370x203.png 370w, https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.02.28-3.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>J&#8217;ai ador\u00e9 d\u00e9couvrir comment on fabriquait les p\u00e2tes au Tempo di Pasta. L&#8217;\u00e9quipe commence \u00e0 5h du matin pour s&#8217;assurer que les p\u00e2tes seront pr\u00eates \u00e0 l&#8217;aube. Si vous ne connaissez pas le Minestrone mais que vous avez d\u00e9j\u00e0 d\u00e9gust\u00e9 des p\u00e2tes ou des spaghettis \u00e0 La Rouvenaz, sachez que vous avez go\u00fbt\u00e9 leurs merveilleux produits !<\/p>\n\n\n\n<p>Ils pr\u00e9parent des tagliatelles au romarin et aux \u00e9pinards, des raviolis, des p\u00e2tes \u00e0 l&#8217;encre de seiche, des parpardelles, des taglierinis, et bien plus encore. Ils m&#8217;ont demand\u00e9 ce que je souhaitais utiliser comme p\u00e2tes pour ma recette, et j&#8217;ai choisi les tagliatelles au romarin, car qui n&#8217;aime pas une recette m\u00ealant l\u00e9gumes frais et romarin ?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ratatouille<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-29-at-21.02.37-1024x561.png\" alt=\"Minestrone Montreux\" class=\"wp-image-12642\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Tous leurs fruits et l\u00e9gumes sont choy\u00e9s et aim\u00e9s durant leur croissance, on le devine rien \u00e0 qu&#8217;\u00e0 l&#8217;aspect et l&#8217;odeur. (Je vous en parle m\u00eame pas du go\u00fbt des tomates!!) Ratatouille poss\u00e8de aussi une incroyable s\u00e9lection de produits d&#8217;\u00e9picerie fine concoct\u00e9s par de grands chefs, comme les huiles d&#8217;olive et les vinaigres d&#8217;Edgar Bovier, ou les \u00e9pices et les confitures de Philippe Rochat.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tagliatelle\nau Romarin et m\u00e9lange de l\u00e9gumes grill\u00e9s<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/7935361001277042067_IMG_0966-4-1024x751.jpg\" alt=\"Minestrone Montreux\" class=\"wp-image-12650\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Alors que je r\u00e9fl\u00e9chissais \u00e0 ce que je pourrais pr\u00e9parer comme recette \u00e0 la fois simple et savoureuse, tout en utilisant un maximum de produits locaux et de saison, je me suis d\u00e9cid\u00e9e pour des tomates, puisque c&#8217;est la saison. Aline m&#8217;a aussi conseill\u00e9 des aubergines rondes qui sont produites dans la r\u00e9gion. Avec ceci, j&#8217;ai pris une petite huile d&#8217;olive au citron d&#8217;Edgar Bovier, qui ravive vraiment le go\u00fbt du plat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/6127028352628210007_IMG_0969-5.jpg\" alt=\"Minestrone Montreux\" class=\"wp-image-12652\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La Recette<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Pour deux personnes<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 paquet de tagliatelles au\nromarin<\/li><li>200g de tomates de types divers\n(j&#8217;ai pris des tomates cerises, des &#8230;)<\/li><li>\u00bd aubergine ronde<\/li><li>2 gousses d&#8217;ail fra\u00eeche<\/li><li>1 \u00e9chalote<\/li><li>1 cs d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li><li>1 cs d&#8217;huile d&#8217;olive au citron<\/li><li>du sel &amp; du poivre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Instructions<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Coupez l&#8217;aubergine en tranches,\net saupoudrez celles-ci de sel. R\u00e9servez. Le sel permettra de d\u00e9gorger\nl&#8217;aubergine.<\/li><li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C, coupez\nles tomates cerises en deux, et les autres tomates en tranches plus fines.\nHachez l&#8217;\u00e9chalote et l&#8217;ail, puis m\u00e9langez avec les tomates.<\/li><li>D\u00e9coupez les tranches\nd&#8217;aubergine en d\u00e9s. Placez tous les l\u00e9gumes sur une plaque pour le four,\nassaisonnez et ajoutez une cuill\u00e8re d&#8217;huile d&#8217;olive.<\/li><li>Portez \u00e0 \u00e9bullition une\ncasserole remplie d&#8217;eau.<\/li><li>Enfournez les l\u00e9gumes pour env.\n30 mins, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient tendres.<\/li><li>5 minutes avant de devoir\nsortir les l\u00e9gumes, mettez les p\u00e2tes dans l&#8217;eau bouillante.<\/li><li>Retirez les p\u00e2tes de l&#8217;eau.<\/li><li>Disposez les p\u00e2tes dans deux\nassiettes puis ajoutez les l\u00e9gumes au-dessus. Ajoutez un peu d&#8217;huile d&#8217;olive au\ncitron.<\/li><li>D\u00e9corez avec une branche de\nromarin.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Bon app\u00e9tit !<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ahungryblonde.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2464930227966334036_IMG_0983.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12654\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informations sur Minestrone:<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.leminestrone.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.leminestrone.ch\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>AVENUE NESTL\u00c9 3 &#8211; MONTREUX&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Heures d&#8217;Ouvertures:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mardi &#8211; Vendredi <strong>08:00 &#8211; 18:30<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Samedi <strong>08:00 &#8211; 17:00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dimanche &#8211; Lundi <strong>Ferm\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tel: <strong>021 963 66 66<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Minestrone est blotti dans un recoin tranquille de Montreux. 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