{"id":12059,"date":"2019-03-15T11:13:12","date_gmt":"2019-03-15T10:13:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ahungryblonde.com\/que-du-bonheur-avec-les-chocolats-de-jeremy-ramsauer\/"},"modified":"2021-04-07T12:51:48","modified_gmt":"2021-04-07T12:51:48","slug":"que-du-bonheur-avec-les-chocolats-de-jeremy-ramsauer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/que-du-bonheur-avec-les-chocolats-de-jeremy-ramsauer\/","title":{"rendered":"Que du Bonheur avec les Chocolats de J\u00e9r\u00e9my Ramsauer"},"content":{"rendered":"

La f\u00eate des m\u00e8res et P\u00e2ques approchent \u00e0 grand pas. Le meilleur moyen de c\u00e9l\u00e9brer ces \u00e9v\u00e9nements, c\u2019est une bo\u00eete de fabuleuses friandises qui fondront dans votre bouche : les d\u00e9licieux chocolats de la Chocolaterie de M. J\u00e9r\u00e9my Ramsauer. De pures bouch\u00e9es de paradis !<\/h1>\n\n\n\n
\"J\u00e9r\u00e9my<\/figure>\n\n\n\n

Qui est J\u00e9r\u00e9my Ramsauer ?<\/h2>\n\n\n\n
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J\u2019ai fait la connaissance de J\u00e9r\u00e9my un apr\u00e8s-midi \u00e0 Montreux, apr\u00e8s qu\u2019il m\u2019ait contact\u00e9e sur Instagram. Je l\u2019ai rencontr\u00e9 au Fairmont Le Montreux Palace (l\u2019un des lieux o\u00f9 l\u2019on peut trouver ses chocolats) pour boire un caf\u00e9, et il m\u2019a parle de sa passion pour le chocolat. D\u00e8s le d\u00e9but, il m\u2019a sembl\u00e9 \u00e9vident qu\u2019il adorait son travail, et l\u2019\u00e9couter en parler a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s int\u00e9ressant. <\/p>\n\n\n\n

En 2007, J\u00e9r\u00e9my Ramsauer a lanc\u00e9 La Chocolaterie<\/a> \u00e0 Sierre, qui a connu un grand succ\u00e8s. Il livre \u00e9galement ses d\u00e9licieux produits dans des h\u00f4tels parmi les plus prestigieux de Suisse. Si je devais vous le d\u00e9crire, je dirais qu\u2019il est la version r\u00e9aliste de Willy Wonka : cr\u00e9atif, innovateur, et passionn\u00e9 !  <\/p>\n\n\n\n\n\n

Il ne cesse d\u2019affiner, d\u2019am\u00e9liorer et de tester de nouvelles combinaisons de parfums, et c\u2019est ce qui rend ses chocolats tellement uniques.<\/p>\n\n\n\n

Ses Chocolats <\/h2>\n\n\n\n

J\u00e9r\u00e9my se concentre surtout sur la qualit\u00e9 de ses ingr\u00e9dients de base et, comme nous le savons tous, la production de f\u00e8ves de cacao est tr\u00e8s probl\u00e9matique, tant au niveau social qu\u2019environnemental.<\/p>\n\n\n\n\n\n

J\u00e9r\u00e9my est tr\u00e8s consciencieux quant \u00e0 l\u2019origine de ses mati\u00e8res premi\u00e8res, c\u2019est pourquoi il travail avec Choba Choba<\/a>, une compagnie fond\u00e9e il y a environ 8 ans par Eric et Christoph. Ceux-ci ont rencontr\u00e9 des producteurs de cacao de la Vall\u00e9e de l\u2019Alto Huayabamba<\/a>lors de leurs pr\u00e9c\u00e9dents emplois dans le domaine de l\u2019industrie du chocolat Fair Trade. Gr\u00e2ce \u00e0 leur marque de chocolat, les producteurs ne sont plus de simples fournisseurs de mati\u00e8res premi\u00e8res. Au contraire, ils participent directement \u00e0 l\u2019entreprise et au succ\u00e8s de celle-ci.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e9r\u00e9my aime aussi utiliser du sucre de canne brut, et non du sucre blanc raffin\u00e9. De m\u00eame,  il pr\u00e9f\u00e8re le beurre de cacao \u00e0 l\u2019huile de palme, contrairement \u00e0 de nombreuses grandes enseignes de chocolatiers.<\/p>\n\n\n\n

Le Test Gustatif<\/h2>\n\n\n\n
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J\u00e9r\u00e9my m\u2019avait d\u00e9j\u00e0 convaincue, mais il \u00e9tait maintenant temps de go\u00fbter ses produits. Il m\u2019avait inform\u00e9e que tout se conserverait longtemps, \u00e0 l\u2019exception des truffes. Puisqu\u2019elles ne contiennent aucun conservateur, je devais les manger dans la semaine qui suivait. <\/p>\n\n\n\n\n\n

Bo\u00eetes Personnalis\u00e9es<\/h4>\n\n\n\n
\"chocolate<\/figure>\n\n\n\n

J\u2019ai \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s impressionn\u00e9e en d\u00e9couvrant le chocolat personnalis\u00e9 \u00ab A Hungry Blonde \u00bb. De plus, la bo\u00eete \u00e9tait rose. Il m\u2019avait que c\u2019\u00e9tait une suggestion de sa femme : de toute \u00e9vidence, elle avait visit\u00e9 mon blog avant de prendre cette d\u00e9cision ! J\u2019ai trouv\u00e9 cette attention adorable, et je pense que c\u2019est une super id\u00e9e pour faire une surprise \u00e0 un membre de la famille ou \u00e0 un ami.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Vous pouvez commander d\u2019autres bo\u00eetes de chocolats personnalis\u00e9es, ainsi que divers types de chocolats pour des occasions ou \u00e9v\u00e8nements sp\u00e9ciaux.<\/p>\n\n\n\n

Truffes<\/h4>\n\n\n\n
\"chocolate<\/figure>\n\n\n\n

Les truffes \u00e9taient incroyables, leurs couleurs et leurs parfums \u00e9taient vraiment pr\u00e9sents \u00e0 chaque bouch\u00e9e, et se mariaient \u00e0 merveille. Cela faisait bien longtemps que je n\u2019avait pas d\u00e9gust\u00e9 des truffes d\u2019une telle qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Tablettes Grand Cru<\/h4>\n\n\n\n
\"chocolate<\/figure>\n\n\n\n

J\u2019ai vraiment ADOR\u00c9 la tablette chocolat au sel de Maldon, que J\u00e9r\u00e9my va chercher dans l\u2019Essex, en Angleterre. Il a une collection sp\u00e9ciale de barres Chocolat\u00e9es au sel marin, avec du sel soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 de divers endroits. C\u2019est \u00e0 se damner !<\/p>\n\n\n\n

\"chocolate<\/figure>\n\n\n\n

Amandes Enrob\u00e9es de Chocolat<\/h4>\n\n\n\n

C\u2019est l\u2019un de mes grands favoris. Impossible de ne pas d\u00e9vorer ces amandes caram\u00e9lis\u00e9es, enrob\u00e9es de Criolait 38% et saupoudr\u00e9es de cacao. Elles n\u2019ont pas fait long feu. <\/p>\n\n\n\n

En conclusion, je vous recommande vraiment les produits de J\u00e9r\u00e9my et, si vous avez l\u2019occasion de vous rendre \u00e0 Sierre, vous pouvez vous arr\u00eater dans son tearoom,  le Soho Dolce. Si seulement La Chocolaterie se trouvait plus pr\u00e8s de Montreux !<\/p>\n\n\n\n

Pour de plus amples informations, rendez vous sur : http:\/\/www.chocolaterie-suisse.com<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Que du Bonheur avec les Chocolats de J\u00e9r\u00e9my Ramsauer<\/span> Lire la suite\u00a0\u00bb<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":12001,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[285],"tags":[443,444,445,446,447,448],"class_list":["post-12059","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revues-de-produits-fr","tag-chocolat-sierre","tag-chocolats","tag-fete-des-meres","tag-la-chocolaterie","tag-paques","tag-truffes-chocolat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12059"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12059\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28379,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12059\/revisions\/28379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ahungryblonde.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}