Category: Sauces & Salsas

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Fresh Summer Salsas
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Fresh Summer Salsas

Papaya & Mango Salsa Serves 4 1/2 Ripe mango (peeled and diced) 1/2 Ripe papaya (peeled and diced) 1/2 red onion (diced) 1/2 teaspoon fresh red chili, finely chopped 2 Tablespoons fresh coriander (chopped) Juice of one lime Salt & pepper Combine all the ingredients on a bowl and leave it in fridge 1 hour...

Best-ever Guacamole
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Best-ever Guacamole

I have been asked numerous times for my guacamole recipe as apparently it is quite tasty! I will let you be the judges of that, but I do love avocados and guacamole is my favourite side to any dish. I love it on toast in the morning, with chicken at lunch, as a dip or...

Mezzes with Miriel
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Mezzes with Miriel

Cet été, évadez-vous en Grèce sans quitter votre cuisine… J’ai eu l’occasion récemment de découvrir une classe de cuisine grecque à l’extérieur de Lausanne avec la charmante Muriel d’origine gréco-suisse. Elle a partagé sa passion avec nous et il était fascinant d’apprendre des nouvelles recettes. Des recettes toutes simples mais savoureuses! Je n’avais jamais goûté...

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