Il y a tellement de tendances alimentaires! Le cronut, le sushi burger, kale! Mon feed Instagram est rempli avec les dernières nouveautés dans le monde. Cependant, celui qui m’a vraiment intéressé est le: ACAI BOWL.

Alors, qu’est-ce que c’est exactement l’Acai?
La baie d’açai est un fruit d’un pouce de long, rouge-violet. Il vient du palmier acai, originaire d’Amérique centrale et du Sud. Certaines études montrent que la pulpe de fruit d’açaï est encore plus riche en antioxydants que les canneberges, les framboises, les mûres, les fraises ou les myrtilles *.
Comme avec la plupart des baies, les baies d’açaï sont pleines d’antioxydants, contiennent des niveaux élevés de vitamine C et sont excellentes pour la circulation sanguine.
Alors la question est: comment pouvez-vous trouver ce fruit exotique car il est impossible de le trouver dans les supermarchés ici en Suisse.
Alors heureusement que pour vous, j’ai la réponse! J’ai récemment découvert un fournisseur en Suisse Romande pour la marque Coracai, une marque espagnole.
Vous pouvez passer vos commandes directement avec un jeune homme charmant nommé  Diego Martínez (+41 79 566 34 56 – suisse@coracai.com) qui livrera les produits directement à votre porte. Coracai offre la pulpe d’Acai, congelée en sachets de 100g (parfait pour un smoothie) et propose également une gamme de sorbets.

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Ingrédients

  • 1 sachet de pulpe Coracai Acai
  • 1 poignée de framboises surgelées
  • Un fond de jus (orange, citron, mandarine etc)
  • 2 cuillère à café de sirop d’agave
  • L’eau (en fonction de l’épaisseur de votre bol d’açai)

Garnitures:

  • 2 c. À thé de graines de chia
  • 2 c. À thé de noix de coco desséchée
  • 5-6 framboises
  • 1/4 de mangue coupée en petits cubes
  1. Mettez la pulpe d’açaï, les framboises surgelées, le jus d’orange, l’agave et un peu d’eau dans un Nutribullet et mélanger.
  2. Continuez à ajouter de l’eau afin de trouver une consistance qui vous plaise.
  3. Placez le mélange dans un bol et garnissez avec les garnitures que vous voulez – vous pouvez également ajouter du granola, des tranches de banane, d’autres baies, des cacano nibs, etc.
    Bon appétit!

Pour plus d’informations, veuillez visiter: www.coracai.com

* https: //www.webmd.com/diet/acai-berries-and-acai-berry-juice-what-are-the-health-benefits
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